México se caracteriza en el mundo por su riqueza natural y
es uno de los países que más productos de campo y agua exportan. Aunque el
comercio exterior es competitivo, México ha sabido sacar partido de sus
fortalezas y ser líder en diferentes rubros a nivel global.
Los principales destinos de las exportaciones de alimentos y
bebidas mexicanas son Estados Unidos, Japón, Canadá y Guatemala. China
representa un mercado potencial para estos productos, como mercado ocupa el
lugar 11 para México, de acuerdo con el Atlas Agroalimentario 2016 de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (SAGARPA).
Cerveza
En 2016, México tuvo una producción de 105,000 millones de
litros de cerveza, que equivale a llenar 10 veces el Estadio Azteca, o 4,200
albercas olímpicas. De este total, se exportó el 3%, equivalente a 3,223 millones
de litros por los que obtuvieron ingresos por 2,810 millones de
dólares. Ocho de cada 10 litros que se exportan a territorio
estadounidense, el resto se repara entre Canadá, Chile y Australia.
Aguacate
Este producto tiene gran demanda, por su consistencia y
sabor, se exporta a 34 países, sin importar, el 80% de las exportaciones de
aguacateras se va a Estados Unidos. Otros países donde el aguacate
mexicano tiene éxito son Canadá, Japón, Países Bajos, Francia, El Salvador,
Países Bajos y China. México es el productor número uno del mundo de
aguacate con 1.4 millones de toneladas.
Jitomate
Su nombre proviene del náhuatl xictomatl, literalmente
significa tomate de ombligo, por las palabras xictli que significa ombligo, y
tomatl que significa tomate.
México es el productor 10 a nivel mundial con 2 millones
694,000 toneladas en promedio al año. China es el primero con 50.5
millones de toneladas. El 99% de las exportaciones de jitomate mexicano se
va a Estados Unidos.
Tequila
Es el producto mexicano con denominación de origen (es
decir, que solo se produce en México) más exportado. De enero a junio de
2017, vendió al exterior 104 millones de litros, mientras que en el mismo
período de 2016 la producción fue de 102 millones de litros.
Los principales consumidores de tequila en el extranjero son
los estadounidenses, el año pasado importaron 150 millones de litros. En
segundo lugar están los españoles con 3.9 millones y los siguientes los
franceses con 2.8 millones de litros.
Carne de res
A nivel mundial, México es el sexto país productor de carne
de res con 1.8 millones de toneladas. Estados Unidos es el primero con
11,6 millones de toneladas.
Nueve de cada 10 toneladas de carne de res mexicana se van a
Estados Unidos, pero hay potencial para vender a Italia, Países Bajos, Francia,
Alemania y Rusia.
Frutos rojos
Las berries en conjunto, arándanos, fresa, frambuesa,
grosella y zarzamora, se colocaron en el sexto lugar en materia de exportación.
En menos de diez años su producción en el país se duplicó,
México se convirtió en el quinto productor a nivel mundial, con 600,000
toneladas. Se exporta el 65.5%, generando divisas por 1,500 millones de dólares
al año.
Los países a donde se exportan estos frutos son: Chile,
Canadá, Estados Unidos, Países Bajos, Japón y Reino Unido.
Azúcar de caña
En comparación con la temporada 2018-2019, México exportará
un total de 1 millón 266 toneladas de azúcar, de las cuales la mayoría irá
hacia Estados Unidos y Puerto Rico, lo que comienza una notoriedad
significativa del mercado del azúcar de nuestro país.
